सेल व्यवधान के कई तरीके हैं जिनके बीच मनका चक्की और उच्च दाब समरूपता के यांत्रिक तरीकों का उपयोग न केवल प्रयोगशाला में बल्कि उद्योग में भी किया जाता है। अन्य विधियां अभी भी प्रयोगशाला में हैं, और औद्योगिक अनुप्रयोगों का अभी भी पता लगाया जा रहा है।
अब बात करते हैं सेल व्यवधान की बीड मिलिंग विधि की।
बीड मिल माइक्रोबियल कोशिकाओं को तोड़ने के लिए एक आम उपकरण है। आम तौर पर, ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज दो प्रकार होते हैं। हालांकि, क्षैतिज प्रकार दक्षता और उत्पादकता के मामले में ऊर्ध्वाधर प्रकार से बेहतर है। पीसने वाले माध्यम को पीस चैम्बर में लोड किया जाता है, और मोटर रोटर को उच्च गति पर सूक्ष्मजीव को घुमाने के लिए ड्राइव करता है। सेल सस्पेंशन और छोटी पीस बॉल, कोशिकाओं को तोड़ने के लिए कर्तन बल उत्पन्न करती है। सैंडिंग द्वारा कोशिकाओं को कुचलने की प्रक्रिया में, प्रभावित करने वाले कारक निम्नानुसार हैं:
1) टिप गति: रोटर गति बढ़ जाती है, कतरनी बल बढ़ जाता है, सेल टूटना बढ़ जाता है, लेकिन उच्च ऊर्जा की खपत, उच्च गर्मी उत्पादन और पीसने की गेंद और पहनने के कतरनी बल के कारण उत्पाद निष्क्रियता, इसलिए दिए गए थ्रूपुट के तहत और प्रोटीन के लिए आवश्यकताओं को जारी करता है, स्टेशन पर इष्टतम दक्षता का एक बिंदु है। वास्तविक उत्पादन में, रोटर की टिप गति को 5 और 15 मीटर / सेकंड के बीच नियंत्रित किया जाता है।
2) सेल एकाग्रता: सेल व्यवधान प्रक्रिया के दौरान, गर्मी की मात्रा बढ़ती एकाग्रता के साथ बढ़ती है, शीतलन की लागत में वृद्धि होती है, इसलिए इष्टतम सेल एकाग्रता प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित की जाती है। जब एमआईडी की बीड मिल EDW-15 को खमीर या बैक्टीरिया को पीसने और तोड़ने के लिए इस्तेमाल किया गया था, तो सेल एकाग्रता को लगभग 40% पर नियंत्रित किया गया था।
3) मीडिया आकार और पीस मीडिया का लोड
ग्राइंडिंग मीडिया जितना छोटा होता है, सेल उतनी ही तेजी से टूटता है। हालाँकि, पीस बॉल फ्लोट करने के लिए बहुत छोटी है और पीस चैम्बर में रहना मुश्किल है। इसलिए, प्रयोगात्मक पैमाने के सैंडर में, गेंद का व्यास अधिमानतः 0.2 मिमी है। औद्योगिक पैमाने के संचालन में, गेंद का व्यास> 0.4 मिमी है, और विभिन्न कोशिकाओं को एक अलग गेंद व्यास चुनना चाहिए। पीसने वाले माध्यम की लोडिंग मात्रा भी कुचल प्रभाव को प्रभावित करती है, और आमतौर पर 80% और 85% के बीच नियंत्रित होती है, और गेंद के आकार के साथ बदलती रहती है।
4) तापमान 5 ~ 40 की सीमा में टूटी हुई सामग्री पर ऑपरेटिंग तापमान नियंत्रण का बहुत कम प्रभाव होता है। हालांकि, पीसने की प्रक्रिया के दौरान गर्मी संचय होता है। पीस चैम्बर के अंदर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए, एक शीतलन जैकेट को पीस चैम्बर के बाहर डिजाइन किया जाता है, और चैम्बर का तापमान ठंडा पानी द्वारा समायोजित किया जाता है, और ELE EDW-15 को डिस्चार्ज के सामने के छोर पर भी डिज़ाइन किया गया है। बेहतर शीतलन के लिए गुहा को ठंडा करें।
इन सबसे ऊपर, बीड मिलिंग सेल व्यवधान के लिए एक बेहतर तरीका है, आप अपने लिए उपयुक्त बीड मिल का चयन करें।
